El café es uno de los productos más emblemáticos y representativos del país. En Colombia más de 2,2 millones de personas dependen económicamente de la caficultura en 600 municipios. Es cerca del 25% de la población rural en 22 de los 32 departamentos.
El café de la Sierra Nevada
En Santa Marta se pueden visitar fincas cafeteras a 1.000 metros sobre el nivel del mar en Minca, con una increíble vista y para conocer el proceso del cultivo de café. Según la historia, a partir de 1741 se plantó café en la Sierra Nevada de Santa Marta, y hoy en día hay más de 400 fincas que se dedican no solo a la caficultura sino al turismo.
La Sierra Nevada de Santa Marta, la montaña costera más alta del mundo, es una importante zona cafetera del país, que entre los 1100 y 1700 msnm produce un café único que se caracteriza por su aroma y sus tonos achocolatados.