Canadá tiene el mayor consumo per cápita de café en América y uno de los más altos del mundo. En promedio un canadiense consume 5,5 kilogramos de este grano al año. Una cifra muy superior a la registrada en Estados Unidos, donde la media es 3,5 kg.
Por esta razón, la marca más representativa de Colombia, Juan Valdez, se lanzó a la conquista de este mercado. Tras algunos envíos piloto desde octubre del año pasado, ahora sus productos están al alcance de buena parte de la población residente en Canadá.
A través del acuerdo alcanzado con la comercializadora de alimentos UniMarket, el café Juan Valdez ya está disponible en el canal online y en 170 establecimientos físicos, cubriendo las principales provincias del país, entre las que se encuentran Ontario, Quebec, British Columbia y Alberta. En principio, los canadienses pueden disfrutar de la selección premium Volcán, Cumbre y Colina, así como tres referencias de café instantáneo, cápsulas de café molido y un producto de la línea orgánica.
“Canadá es un mercado atractivo por el alto consumo de café y por el conocimiento del consumidor. En la mayoría de países el volumen vendido de café instantáneo es más alto que el tostado, en Canadá ocurre lo contrario”, explicó Sebastián Mejía, vicepresidente internacional de Juan Valdez.
Justamente el valor total del mercado del café en Canadá asciende a US$1.600 millones anuales. De estos, US$1.400, equivalentes al 87%, son café tostado. Dicha cifra es explicada en parte por la influencia migratoria en el país, en especial de la cultura italiana, que tienen una importante tradición y conocimiento sobre cómo preparar bebidas más elaboradas, de ahí que una parte importante del consumo esté representando en preparaciones como Latte, Capuchino y Macchiato. De igual forma, el café figura como una de las cuatro opciones de bebidas saludables dentro de la guía oficial de alimentos emitida por las autoridades de salud de Canadá.
Con el ingreso de Juan Valdez a este mercado la marca amplía su cobertura geográfica de manera importante. “La entrada a Canadá nos permite abarcar practicante todo el continente americano, desde Canadá hasta Chile y Argentina. En Norteamérica la idea es profundizar cada vez más, y por eso queremos entender mejor a los consumidores y sus preferencias”, comenta Mejía.
