En febrero los indicadores del comercio de ganado bovino vivo a través del mecanismo de subastas siguieron mejorando: la cantidad comercializada, el precio nominal y real por kilo de cebado, y el índice de precio recibido por el productor y comercializador subieron, así lo indicó el OPCA.
El Observatorio, en cuanto al examen del sacrificio total regional durante el período comprendido entre enero/2021-enero/2022, este viene cayendo desde septiembre, hecho que se ha visto afectado por la reducción del sacrificio para exportación desde noviembre.
Omar Castillo Núñez, director del OPCA, sostuvo que en el segundo mes del año, el número de cabezas comercializadas en subastas de primera calidad fue de 29 046, volumen superior en 7,5 % al de enero. De segunda clase se subastaron 7.888 cabezas, 11,0 % por debajo de las del mes anterior.
“Si se utiliza la tasa de crecimiento acumulada de 12 meses, el comercio de ganado vacuno de primera clase creció 24 %, por encima de la que tuvo en febrero del año anterior: 8 %. El de segunda, creció 23 %, mientras que en febrero del 2021 decrecía 58 %. En la tabla 3 y en la gráfica 1 se refleja ese comportamiento”, explicó.
En cuanto al total de animales de primera calidad, 19 302 se subastaron en Córdoba (66 %). De esta cantidad, 57 % eran machos; el resto, hembras. En Sucre, se comercializaron 9.744 (34 %); 59 % eran machos y el 41 % restante hembras.
En materia de precios nominales por kilo y cantidades, ambas presentaron tendencias alcistas, excepto las cantidades de ganado para sacrificio: gordo macho y hembras escoteras de 2 3⁄4 y 3 años.
“Los precios registrados son precios históricos, con excepción del cebado macho que se redujo en $10 por kilo. El de levante macho aumentó $499, sobrepasando el nivel de $8.000/kg; el de preceba, $228; el de la hembra de levante, $241; el de vientres, $98; y $105 el de hembras escoteras para sacrificio (ver tabla 2 y 3)”, agregó Castillo.
En cuanto al dinero, de diciembre del 2014, entre julio/2021-enero/2022, el precio real del macho cebado –deflactado por el índice de precio de ganado bovino del DANE, base diciembre 2014=100–, siguió ganando capacidad de compra, incluso más rápido que el del cebado de la Feria de Medellín: mientras el regional pasó de $3.513 en julio/2021 a $3.898 en enero/2022, el de Medellín pasó de $4,227 a $4.348, reduciéndose el diferencial de precio por kilo desde $714 a $450, como se ve en la gráfica 2.
